Pudim de Gelatina
Minha irmã não é muito amiga das panelas… Isso todo mundo sabe e ela também reconhece. Mas desta vez ela se saiu super bem! Trouxe esse pudim como sobremesa num almoço da família e todos aprovaram. Além de ser de…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria rápido e fácil
Mousse de Tomate Seco
Receita fácil, como todas as que publico neste Delícias 1001. Essa mousse é sucesso sempre que preparo. Além de linda apresentação, seu sabor é fantástico. Acompanhado de torradinhas e bolachinhas, não tem pra ninguém! Começo o preparo hidratando 1 pacotinho…
Limonada Suíça
Aproveite o verão e ajude a refrescar o ‘corpitcho‘, algo necessário e vital! Preparei essa limonada suíça, muito popular em lanchonetes e restaurantes, deliciosa e que mata a sede instantaneamente. Num liquidificador, bati 2 limões com casca mas sem seu…
Mousse de Alho
Como petisco ou tira-gosto, essa mousse deixa os ‘comensais’ de boca aberta. Todos aprovam, mesmo os que não apreciam o sabor picante do alho. Sirvo acompanhada de torradas ou pães frescos. Fácil de fazer, vamos lá… mãos à obra! Bato…
Bruschetta de Morango
Algo inusitado, nunca saberia o sabor, sem ter antes provado! Encontrei a ideia passeando pela internet, mas devo confessar que, com as mudanças que fiz, a receita original (salgada!) ficou bem longe, totalmente diferente da minha… ‘Nos finalmentes’, só restou o…
Farofa com maçãs e uvas passas
Adoro coisas salgadas e levemente adocicadas. Esta farofa foi preparada para acompanhar os quitutes do Natal, mas a vejo como coringa para qualquer ocasião, principalmente como parceira de pratos com carne suína. Comecei o preparo colocando 1 xícara de uvas…
Árvores de frios???
Ainda dá tempo? Adorei essa ideia. Achei no Facebook. Por que não botar em prática no Reveillon? Agora compartilho!
Quiche de queijos e espinafre
Sempre pensando em facilitar a vida. Afinal, ninguém merece ficar horas na cozinha em plena época de sol, calor, piscina, praia, férias e final de ano! Ufa…… descanso já! Abri um quadrado de massa folhada comprada pronta (congelada) e acomodei…
Batatinha assada com alecrim e azeite
Acho as batatinhas tipo aperitivo um charme só… Comprei um tanto delas e resolvi preparar de modo mais light, sem frituras ou gorduras em excesso. Lavei todas muito bem com uma escovinha. Furei cada uma com um garfo. Não descasquei!…
Compota de Acerola
Aproveitando a safra das acerolas, essas frutinhas azedinhas e cheias de vitamina C. Meu pé está super lotado, a lei da gravidade tá trabalhando duro e não estou dando conta de todas as vermelhinhas… Para acompanhar sorvetes ou bolos de…
Bolo de Fubá fácil fácil
Preparei esse bolo especialmente para a reunião da ‘associação dos moradores’ de meu bairro. Fui escalada para o cafezinho e nada melhor que um bolo para acompanhar os momentos de decisão, não é? Repeti a receita de sempre, esta AQUI,…
Geleia de Pinga – a tradicional
Estava passeando pelo Facebook outro dia e me deparei com uma travessa cheia de geleia de pinga. Salivei, de verdade! Corri para minha despensa e não havia gelatina suficiente :( Fiquei super sem graça, chateada mesmo… afinal já estava imaginando…
Sobremesas práticas e fáceis
Sem tempo para cozinhar? Você deseja fazer uma sobremesa para aquela ocasião especial, mas não sabe o que fazer? Hoje em dia queremos receitas simples, algo que não nos dê muito trabalho e que agrade o paladar de todos. Então…
Petit Four rapidex
Algumas perguntas: -O que fazer com restinhos de massa folhada? -Melhor: como reaproveitar pedacinhos pequenos de massa? -Ou seria: como preparar petit four rapidinho? Bom, tudo leva à mesma resposta: fácil – fácil … e rápido mesmo! Cortei quadradinhos de…
Quiche de queijo e presunto
Como seu nome é famoso, mas muita gente tem medo de se aventurar numa quiche. Na verdade, o nome quiche vem do alemão ‘kuchen‘, que significa ‘torta’. Neste caso, trata-se de uma torta aberta recheada com ovos e creme de…
Bolo de Abacaxi (ou do que vc quiser!)
No encontro da Ajinomoto que tive a oportunidade de participar na outra semana aprendi um jeito simples e fácil para saborizar um ‘bolo de nada’, desses sem graça. Usando um pacotinho de Mid tudo se transforma. Lá o sabor usado…
Barquinhas com Alho Poró
Rápida, simples, mas com sabor sofisticado: assim defino esta entrada que preparei noutro dia em que não tive a chance de registrar em fotos. Repeti a dose ontem, provei de novo (quanto sacrifício!) e agora publico aqui. Aproveitei o preço…
Sanduba de Pernil
Quando sobra pernil ou qualquer outra carne suína assada, a festa começa! Todo mundo adora um sandubex de pernil à noite, no lanche da preguiça noite. Fatio a carne e reservo. Numa panela grande, coloco óleo com bastante cebola fatiada…
Salada de Batata Rapidex
Uma saladinha rápida e saborosa é tudo que queremos quando bate a pressa. Esta aqui mais lembra um acompanhamento… Eu cozinho as batatas em água com sal até que amoleçam, mas continuem firmes ainda, por uns 15 minutos. Escorro, espero…
Ovo e bacon abraçados
Meu filho Raphael adora inventar na cozinha. Quando está em casa e acorda com fome, quer reinar onde pra mim é um ambiente sagrado! E eu fico ao seu redor “tomando conta” do meu território! Neste último feriado ele pegou…