Salada de cebola para churrasco

Salada de cebola para churrasco

Como suavizar o ardor das cebolas? Como fazer com que as pessoas experimentem essa raiz com satisfação, sem caretas? Para acompanhar uma carne, principalmente num churrasco, essa salada se mostra num ‘up’ crocante. Se cebolas cruas causam desgosto em muita gente, esta salada faz exatamente o 

Qual a melhor farinha para bolos?

Qual a melhor farinha para bolos?

Sempre me vem a perguntinha básica: “Qual a melhor farinha para fazer bolos e pães?” Resposta: “Depende…” São tantas as possibilidades que às vezes eu me perco. Depende sim: do bolso, do resultado esperado, da pureza da farinha…  Mas uma coisa é certa: Não adianta ficar 

Romãs: como retirar as sementes

Romãs: como retirar as sementes

O que fazer com romãs, além de servir na ceia de Ano Novo? Pergunta: Como retirar suas sementes? (resposta abaixo…) Assim, ó: Resposta: Com uma colher de pau. Quebre a romã, vire por cima da mão, como na imagem e bata nela para que suas 

Chutney de Manga

Chutney de Manga

Mais um desafio (adoro desafios)… Meu filho queria um chutney para acompanhar hambúrguer. Provou numa hamburgueria e queria porque queria repetir a dose em casa. Aqui no Delícias eu já tinha publicado um chutney de maçãs, preparado especialmente para acompanhar um tender no Natal. Pra 

Torta Cremosa de Palmito

Torta Cremosa de Palmito

  (Momentos antes de cobrir…) Quem não gosta de torta de palmito? Apreciada por muitos, essa torta conquista os paladares de quem quer que seja. Sabores explodem na boca, fazendo a alegria de todos ao redor da mesa. Desta vez preparei em tamanho grande, mas 

Bolo de laranja

Bolo de laranja

Feito no liquidificador, com casca e tudo, super saboroso e perfumado. Fiz para o café da manhã, mas um bolão desse tamanho vai também no lanche da tarde. Hummm 💡 SE VOCÊ GOSTOU, CURTA, COMENTE E MANDE PARA OS AMIGOS… e SALVE para fazer um 

Peixe assado com espinafre e batatas

Peixe assado com espinafre e batatas

Peixe prático para ser preparado todo mundo gosta, mesmo porque comer peixe é um “must” em dietas equilibradas. Agora, fazer um almoço usando o forno sem derramar uma gotinha de gordura e sem sujar a assadeira tem toooooodo seu valor, né? Esse prato pode ser 

Batatas rústicas com alecrim

Batatas rústicas com alecrim

Receitinha simples, fácil demais! Especial para acompanhar uma carne assada ou incrementar uma refeição com sabores tradicionais. Como faz? Moleza… Lavei bem 4 batatas, sem descascar. Costumo contabilizar 1 batata por pessoa! Cortei em 8 partes, no sentido do comprimento. Pra acelerar o processo de 

Sorvete de gelatina

Sorvete de gelatina

Com tanto calor rondando nossas vidas, a gente sempre recorre a alimentos e bebidas geladas, que dão um maior conforto, mesmo que por pouco tempo! Mas ficar horas na cozinha, em frente ao fogão, não é nada refrescante! Por isso, amei essa receita. Rápida e 

Salada de Berinjela no Micro

Salada de Berinjela no Micro

  Uma salada/antepasto delicioso, todo mundo gosta… Mas na maioria das receitas o preparo é no forno e leva um tempão para ser concluído. Pensando em economia de tempo e de gás, criei essa versão para micro-ondas, super rápido. O sabor fica inabalável, não devendo 

Maçãs e peras na calda de gelatina

Maçãs e peras na calda de gelatina

  Como comer fruta, sem ter preguiça de descascar? Preparar com antecedência pode ser a melhor saída! Todo mundo já tá careca de saber que o ideal como sobremesa são frutas diversas. Aprendi essa aqui com a Christina, uma amiga muito querida, que me deu 

Flan de Chocolate

Flan de Chocolate

  Participo de várias comunidades no Facebook, dentre elas o ‘Culinária-Receitas‘, do amigo culinarista Mauro Rebelo. Encontrei essa delícia da Lene Portugal, que prontamente aceitou meu pedido de partilha quando disse a ela sobre meu blog. Agora, por que não dividir com os amigos o 

Molho pesto

Molho pesto

Ver essa foto no Instagram Video-receita: PESTO DE MANJERICÃO, um molho bem versátil, saboroso, que pode ser congelado, usado direto em massas, bruschettas ou onde sua criatividade reinar. 💡 Não se esqueça de deixar sua CURTIDA, COMENTÁRIO E SALVE na bandeirinha também. Nunca se sabe 

Talharim ao molho branco e linguiça

Talharim ao molho branco e linguiça

TALHARIM AO MOLHO BRANCO COM LINGÜIÇA, receita que me deixou bem impressionada. Sabe que eu não dava muito crédito quando a li. Mas o sabor é fantástico. Não precisou de sal nem temperos, afinal a linguiça dá conta de tudo. É claro que não pode 

Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Ver essa foto no Instagram CINNAMON ROLLS, rolinhos de canela ou tortura. Você pode chamar como preferir! Você reparou na fofura quando eu cortei? Demais da conta! Segui à risca a receita da amiga Karen da @panhoka_karencastro Só mudei a cobertura para a GELEIA DE 

Couve-flor ao molho bechamel

Couve-flor ao molho bechamel

COUVE FLOR AO MQLHO BECHAMEL, sempre tem em casa. O povo ama. Super fácil mesmo. Eu começo cozinhando a couveflor por 7 minutos no micro-ondas, nada de panela e bagunça no fogão. Para o molho bechamel precisa de 2 colheres de manteiga, 2 colheres de 

Farfalle ao molho de berinjela e linguiça

Farfalle ao molho de berinjela e linguiça

Receita inusitada, os italianos sempre colocam berinjela no molho de tomate para servir a famosa pasta da mamma. O sabor fica especial, não perca. 300g macarrão tipo farfalle (borboleta) 3 xicaras de molho de tomate pelado 1 cebola picada miudinha 1 dente de alho 1 

Pão de leite

Pão de leite

  Ver essa foto no Instagram   Hoje vamos de PÃO DE LEITE que aprendi com a Karen da @panhoka_karencastro, uma amiga que ganhei nesse mundo dos pães. Ela disse que se inspirou na receita da Renata da @goriahuk, outra querida. 💡Se você gosta de 

Bolo salgado assado

Bolo salgado assado

    Ver essa foto no Instagram   BOLO SALGADO ASSADO, bem prático e rápido para aquele dia em que não queremos perder tempo na cozinha. Um lanchinho pronto em pouco tempo, eu adoro facilitar. E você? 💡 Se vc é das minhas, que quer 

Broa de fubá

Broa de fubá

Minha mãe adora BROA DE FUBÁ, especialmente essas que são molhadinhas por dentro e crocantes por fora. Vi o post da @panhoka_karencastro com essas deliciosas bolachinhas, corri mostrar para minha mãe que ficou salivando e já foi para a cozinha preparar para seu café da tarde. Algumas