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Bolo de banana amassada

Bolo de banana amassada

Mais uma maneira para aproveitar as bananas que estão bem maduras e ninguém mais quer comer, este bolo é uma super opção lembrando sempre em não desperdiçar nada. As coitadas ficam na fruteira, o povo passa por elas e ninguém se habilita. O que fazer, então? Detesto 

Cookies com gotas de chocolate

Cookies com gotas de chocolate

Agosto é um lindo mês, embora devolva as crianças às aulas e isso não faz a alegria de muitas (ou da maioria delas). Para as casas é o sossego que retorna, sempre pensando na volta à rotina. É delicioso. Assim também são os cookies. Estes são 

Mantecal da Érica

Mantecal da Érica

Ganhar presentes sempre é muito bom. Melhor ainda é receber mimos de alguém que os prepara com carinho. E foi assim que encarei este mantecal que veio da Érica, minha amiga e parceira corredora dos treinos semanais. Além de ‘ginasticar’, muitos assuntos são discutidos enquanto estamos juntas, 

Pastéis de Belém

Pastéis de Belém

Uma verdadeira perdição maravilha, os pastéis de Belém, também conhecidos como pastéis de nata, são produto de uma receita simples e fantástica. O recheio deste aqui foi pego num programa na tv, num programa do Olivier Anquier, numa visita dele a Portugal. Considerados uma das mais 

Doce de Abóbora com coco (com opção diet)

Doce de Abóbora com coco (com opção diet)

Após o sucesso estrondoso da rosca recheada com doce de abóbora, pensei em dar especial atenção ao doce em si. O doce de abóbora com coco é servido até hoje, não só nas festas típicas, mas nas mesas onde se preserva o saudável gostinho da 

Rosca recheada com doce de abóbora e coco

Rosca recheada com doce de abóbora e coco

Se eu fosse você, ou uma versão um pouco melhor de mim, eu faria essa receita agorinha mesmo para servir no lanche deste fim de semana. Prepare com calma, comece pelo doce, coma umas belas colheradas dele quente e, enquanto espera que ele se resfrie, 

Bolo de limão de liquidificador

Bolo de limão de liquidificador

Para um chá à tarde, café da manhã mais reforçado, encontro com a família ou para o lanche da garotada… Motivos não faltam para preparar um bolo tão fácil, saboroso e surpreendente no final, com sabor adocicado e leve acidez. O meu motivo foi a 

Pão de forma de liquidificador

Pão de forma de liquidificador

Essa é das minhas, encontrei numa revistinha na cabeleireira e anotei, é claro… Adoro receitas fáceis, afinal ninguém é de ferro e uma hora a fome chega e, muitas vezes, aperta sem pedir permissão. Uma ótima dica é a de deixar a massa já preparada 

Bolo de milho pamonha

Bolo de milho pamonha

Aproveite a temporada do milho. Esta delícia é de salivar. Recebi esta dica da Denise, minha prima que ‘adooora’ cozinhar… Preparei pensando nas pessoas que não toleram farinha, pois nem isso tem. Só milho, ovos, leite, gordura. Nada mais. E, para colaborar, é todinha feita 

Bolo de laranja de caneca aprovadíssimo

Bolo de laranja de caneca aprovadíssimo

Existem trocentas receitas de bolo de caneca por aí, por isso eu demorei a publicar uma,afinal não achava a mais adequada para o Delícias1001. Algumas receitas trazem no resultado um bolo seco demais, outras de bolo sem sabor, e outras ainda de bolo borrachudo. Não, 

Torta rápida de liquidificador

Torta rápida de liquidificador

Algo prático, rápido e delicioso. A fofura dessa torta e a facilidade na execução faz com que a gente a repita por muitas e muitas vezes, apenas mudando o recheio. Basta reunir os ingredientes, bater tudo no liquidificador, acomodar no refratário e assar. Só mesmo! 

Banana assada com sorvete

Banana assada com sorvete

Mais um aproveitamento para frutas que estão prestes a perder. Como não sou fã desse tipo de coisa, prefiro dar uma segunda chance aquilo que está à caminho do lixo, antes que isto aconteça. Desta vez foram as bananas, que passaram de maduras. Na verdade, 

Pão italiano rápido caseiro

Pão italiano rápido caseiro

O que pensar para o lanche da tarde? Ainda mais, com esse frio que está batendo à nossa porta. Escolher o que fazer é um dos desafios mais persistentes em nosso dia a dia. Muitas vezes insistimos em pratos já habituais, aqueles que teimam em 

Bolo de iogurte e frutas secas

Bolo de iogurte e frutas secas

­ Há um bom tempo, visitei minha cunhada que serviu um pedaço desse bolo de iogurte. Fiquei maravilhada com a delicadeza do bolo e com as frutas secas que o recheava. Então pedi a ela a receita e repeti em casa muitas e muitas vezes. 

Frango empanado com molho agridoce

Frango empanado com molho agridoce

Esse prato originalmente da culinária oriental é um dos mais apreciados  pelo povo daqui de casa. Sempre pedimos quando vamos a algum restaurante, acompanhado de risoto chop suey (a receita do risoto está AQUI). Estudei muito para chegar a essa mistura, que traz o sabor 

Bacalhau à moda do Ari

Bacalhau à moda do Ari

O Ari, o mais novo mestre-cuca da família, se aventurou nessa receita, substituindo ingredientes e transformando a tradicional receita “bacalhau a gomes de Sá”, pois neste faltaram as batatas fritas inteiras. Deu seu toque criativo de chef e mandou a foto para compartilhar mais essa. 

Bolo de fubá com goiabada de liquidificador

Bolo de fubá com goiabada de liquidificador

Este bolo eu já tinha feito aqui no Delícias1001 na versão cupcake. Já foi muito comentada, rodou o Facebook diversas vezes. Ainda mais assim, assado numa assadeira retangular, fica mais úmido e lindo ao cortar. Super fácil pois pode ser preparada totalmente usando apenas o liquidificador. 

Pão de água: simples e barato

Pão de água: simples e barato

Como resolver o ‘problema’ da refeição rápida à tardinha??? Dá uma preguiiiiça sem fim pensar no que fazer e no que comer. A fome chega, mas não deixa pista alguma sobre o que preparar. A gente senta, fica impaciente, levanta, pega o livro de receitas, 

Bolo de nada

Bolo de nada

A vontade de comer um bolo de nada (sem recheio, sem cobertura, sem melecas) veio aos poucos, tentei acalmar com uma fruta ou com copos de água, quase me afoguei. Mas vencer esse “desejo” quase que gestacional não foi fácil, ou melhor, foi impossível. Tive 

Fogaccia de abobrinha, tomates e pimentão

Fogaccia de abobrinha, tomates e pimentão

É, gente, desta vez vou deixar a modéstia de lado. Digo isso, porque hoje eu me superei! Essa fogaccia é um must, todo mundo tem que fazer. Não tem desculpa! De preparo super rápido, fácil e resultado maravilhoso, não quero ouvir ninguém reclamando disso ou