Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Não consigo encerrar um almoço ou jantar sem colocar alguma coisinha doce na boca. Parece (ou é!) um vício, desde criança. Pode ser qualquer coisa, desde alguma sobremesa elaborada (adoro!), alguma fruta in natura ou algo improvisado, como este abacaxi…
Em (quase) toda mesa brasileira há feijão e arroz nas refeições. Aqui em casa a presença é sempre a do tipo ‘carioca’, aquele marronzinho! Mas meus meninos também adoram o feijão preto, tão saboroso, que eu incremento com paio, linguiça…
Por mais incrível que pareça, quando vou ao supermercado ou ao varejão, as abobrinhas me perseguem. Elas me hipnotizam… Sei que é um legume sempre presente na minha geladeira (e, consequentemente na mesa de casa). Mas seu sabor tão suave…
Relembrando minha infância, este era o único jeito que minha mãe encontrou para me fazer comer banana. Nunca fui – e ainda não sou – fã desta fruta. Sei que é rica em potássio, vitaminas, etc, etc, mas não agrada…
Antes de levar ao forno… Foi aniversário da mommy e pra comemorar preparei uma ‘baciada’ de antepasto de abobrinha. Usei 10 abobrinhas para garantir a fartura, puro exagero meu! Sei que a receita básica já rende o suficiente… Segui como…
Sempre que posso busco receitas novas para pratos tradicionais. Isto aconteceu com esta farofa de carne seca, super conhecida, mas pouco preparada por aqui. O resultado é bãodimaisdaconta… Cortei 500g carne seca em cubos e a dessalguei (veja lá embaixo…
Muitos legumes na geladeira rendem imaginação a toda prova. Além de super nutritivos, nada melhor que mudar um pouco na execução para agradar a gregos e troianos. Desta vez, fatiei cenoura e vagem e levei ferver em água por alguns…
O que fazer com acelga, além de saladas e nada mais? Torta! Encontrei esta dica nos livros dos antigamentes… Comecei preparando a massa, faço sempre esta AQUI. Super fácil rápida e saborosa. Para o recheio, aqueci 3 colheres de manteiga…
Ai, que pregui… Tinha maçãs dando sopa na fruteira. Bora fazer uma torta rápida? Untei um refratário com bastante margarina e fatiei 4 maçãs sem cascas. Por cima polvilhei canela e um pouco de vinho branco seco (umas 3 colheres…
Sopa neste friozinho é ‘federal’, esquenta na certa e alimenta sem peso na consciência, né? Esta aqui foi feita num vapt-vupt, numa panela de pressão. Mas se o tempo não for problema, prepare lentamente numa panela média, sem estresse. Uma…
Como acompanhamento de carnes em geral, principalmente aves e suínos, este creme de champignon dá à refeição um ar requintado. Desta vez, sugiro como antepasto quente, recheando mini-pães sírios ou torradinhas. Dissolva 100g de margarina em fogo fraco e doure…
Quem não gosta de um prato saudável, nutritivo e fácil de fazer??? Tá aqui uma delícia que sempre repito e repito. Aproveitar arroz pronto é tudo, né? Uma mão na roda. Numa frigideira funda, aqueça 4 colheres (sopa) de óleo e frite 1…
Para aquecer o corpo (e a alma!), nada melhor que um creme bem quentinho à noite, antes de dormir. Este aqui faço sempre, receita fácil e nutritiva… Numa panela de pressão, coloco 2 colheres de óleo e 1/2 cebola picada…
Há anos atrás, assistindo tv, conheci esta receita de nuggets. Como toda criança gosta (e adulto também), testei na época e todos em casa aprovaram. Ainda mais sabendo que não há conservantes ou coisa parecida na composição. Como qualquer outra…
Para aproveitar as espigas de milho, nada melhor que esta sopa que, além de cremosa, tem sustância!!! Mata a fome e aquece o corpo (e a alma!) Coloquei numa panela grande 2 colheres de óleo e refoguei 1/2 cebola ralada.…
Mais uma versão de pão de mandioquinha, super macio e fofo. Já tinha preparado e publicado aqui no Delícias 1001 esta receita AQUI. Nunca é demais testar outras maneiras de usar esta raiz tão saborosa! E adorei esse jeito de…
Tinha comprado umas espigas de milho para cozinhar, mas mudei de ideia e as transformei num delicioso bolo. Este aqui fica em 2 camadas, uma cremosa e outra fofa. Resultado muito bom! Bati no liquidificador: 2 ½ xícaras de milho…
Enquanto escrevia sobre as abobrinhas (veja AQUI, AQUI e AQUI), pensei em conhecer melhor a época ideal para comprar determinados legumes frutas e verduras, preparando comidas de acordo. Mas eu tive apenas um problema: eu não sabia o que estava…
Faço esfiha sempre em casa, até desenvolvi um jeitão pra facilitar a montagem das ditas-cujas. Se você seguir as imagens do passo-a-passo, não tem pra ninguém. Esse vídeo eu gravei para mostrar como eu faço para modelar as esfihas. Não…
Quando você cansar de refogá-lo, recheá-lo ou presentear seus vizinhos (hei, lembra de mim!), tente estas ideias criativas para um vegetal que é realmente um pouco subestimado. Abobrinhas são tão deliciosas como seus parentes, os pepinos. Será que eles pertencem à…