Abobrinha recheada
Uma receita bem leve e completa, já que a gente comede uma vez só o legume, o carboidrato (arroz)e a proteína (carne). Além do mais, trata-se de uma delícia sem fim, refrescante, especial para os dias de calor. Minha tia…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria Acompanhamentos
Torta rápida de berinjela
Nós, brasileiros, amamos um belo churrasco e, consequentemente, extrapolamos no consumo de carne, principalmente nos finais de semana. Isso aconteceu aqui em casa outro dia, então pensei em começar 2a feira diferente, com um almoço mais light; aproveitando a economizar em gastos…
Batata assada no micro e recheada com strogonoff
O título da receita de hoje é longo, mas a receita é bem curta. Fiz assim… Preparei o strogonoff econômico (ASSIM) para o almoço e reservei uma bela porção para as batatas assadas que seriam servidas no lanche da tarde.…
Arroz nutritivo de panela de pressão
Responda rapidinho essas perguntas: Tá com pressa? Sem paciência para ficar horas na cozinha? A piscina ou a praia está te chamando? A criançada está com fome? Gosta de pratos que fiquem prontos em 3 minutos? Se suas respostas foram…
Muffins de carne seca e queijo coalho
As férias estão chegando, muita gente já está com o pé na areia, sem querer saber de ir pra cozinha. Mas a fome bate e não tem como correr dela. Se tem criança na casa então, preparar algo para as…
Petisco de Abobrinha com Cebola Caramelada
Adoro inventar… ainda mais quando tenho tempo e estou sozinha na cozinha! Sou xereta nesse assunto ‘culinária’ e fazer alquimias é comigo mesmo! Criei esse petisco por pura teimosia. Fatiei numa tigela grande e alta 5 abobrinhas em rodelinhas bem…
Cogumelo Portobelo com balsâmico
Cogumelos! Eu estou fazendo uma festa na minha cabeça só de pensar sobre eles. Eles são ótimos com carnes, sobre polenta, petisco ou apenas por conta própria. Aqui está o truque com o cozimento da maioria dos cogumelos, não os lave…
Caponata de Abobrinha com tomate seco e alcaparras
Especialíssimo para um churrasco, como entrada ou para o lanche da tarde, essa caponata nasceu de uma inspiração divina! Peguei os ingredientes que tinha em casa e fui botando tudo na panela. Piquei 5 abobrinhas em cubinhos, juntei 2 tomates…
Petisco de batata assada
Que tal inovar num petisco com batatas e alecrim? Já tinha preparado essa delícia AQUI, mas desta vez cortei cada batata ao meio para que facilitasse na hora de consumir. Assim, caberia inteira na boca… Não deixe de fazer! Deliciosa…
Ricota com ervas finas
Ricota: taí um queijo sem graça, quase nem entra na casa da maioria das pessoas. Sem sabor predominante, de massa mole, com baixo teor de gordura, ele é preparado a partir do soro do leite e não do leite, como…
Tender com molho de manga
Pra o Natal do ano passado o tender ficou a meu encargo. As pessoas gostam quando eu preparo porque modifico os molhos e os sabores do “presuntão” mais charmoso da época das festas. Daí eu deito e rolo inventando e…
Lagarto com champignon e passas
Vou ser bem sincera. Não sou muito amiga de lagarto. Sei que trata-se de uma carne totalmente limpa, sem gordura ou nervos, mas sem sabor e seca, em compensação. Por isso precisa de muitos temperos para deixá-la mais animada. Hehehe……
Feijão Tropeiro, o verdadeiro
Hummmm, como gostamos da verdadeira comidinha mineira. Eu estava perseguindo essa receita há tempos, testando e tentando descobrir os segredos dos cozinheiros do fogão a lenha (ainda vou ter um!!!!) Outras receitas de feijão tropeiro você pode encontrar aqui, mas…
Quibe cru
Quibe sempre é bom, não importa se cru, frito ou assado. Até mesmo o vegetariano, de berinjela! (Fantástico, eu recomendo.) Depende de quem vai comer, né? Na verdade, eu costumo preparar a massa do quibe da mesma forma e finalizo…
Espaguete ao Pesto
Tenho uma pequena horta em casa, com ervas frescas sempre a minha disposição. Por sinal, aproveito para entusiasmar você a ter uma, nem que seja em vasinhos. Vale a pena mesmo! Assim, dia desses, fui podar meu pezinho de manjericão,…
Berinjela à Bolognesa
Uma verdadeira perdição! Sabe que considero a berinjela quase que uma carne, pois a textura favorece em muito! Mas, neste caso, incrementei com mais carne (verdadeira) ainda, deixando o prato mais consistente e saboroso. Esta berinjela à bolognesa lembra em…
Bolo de maracujá de liquidificador
Um bolo totalmente preparado no liquidificador, fantástico né? Basta separar os ingredientes, jogar dentro do copo, bater e levar assar. Simples assim, mesmo! Desta vez bati a polpa de 2 maracujás e peneirei numa peneira bem fina (para sair aquele…
Bolo FIT de banana com aveia
Mais uma do hit “aproveitando-o-que-tem-na-fruteira”. Não me canso de repetir, eu detesto jogar comida fora. Machuca o coração e empobrece a alma. É só andar pelas ruas com atenção para ver quanta gente necessitada sem ter o mínimo para comer!…
Arroz vapt vupt feito na panela de pressão
Tá com pressa e fome ao mesmo tempo? Beleza! Corre para a despensa e em 10 minutos sua refeição está pronta. Já pode ir chamando o pessoal… Duvida?!? Assim… Pegue sua panela de pressão. Coloque nela um fio de óleo…
Bolo de banana super madura, de liquidificador
Não concordo com desperdício de alimentos. Por trás de uma banana passada há um agricultor que se empenhou para plantar e colher a fruta em sua melhor fase, há uso de água em abundância para favorecer o seu desenvolvimento, há…